Aguja de cerdo asada

¡Hola!

Yo no sabia que existían chuletas de cerdo que se llamaran “aguja” hasta hay llega mi incultura y cuando hicimos compra la vimos en oferta, un buen paquete de filetes a un precio bastante bueno. El problema vino cuando dijimos de hacerlas “¿Y como se prepara esto?” nos preguntamos, así que recurrimos al señor google y el nos llevo a unas cuantas y maravillosas recetas, de las que al final cogimos un poquito de cada una y salio esto.
No os creáis que estamos comiendo carne todos los días, tengo unas cuantas actualizaciones guardadas que voy poniendo en pequeñas dosis para que queráis volver muajajaj, en realidad nos vamos alternando; pasta, verdura, sopitas que aunque hace calor están muy ricas, etc, y yo os traigo lo que merece la pena mencionar, porque todo, todo como que es tontería.

— — — — — — — — — — —

  • Ingredientes
    • 5 agujas de cerdo
    • 2 dientes de ajo
    • 1 limón
    • perejil
    • orégano
    • sal y pimienta
    • vinagre
    • 1 pastilla de avecrem verduras
    • tomillo
    • romero

— — — — — — — — — — —

  • Elaboración

Calentamos el horno a 200ºC metemos los filetes con una bandeja, les añadimos un poco de sal y dejamos que se hagan durante 30-40 minutos.
En un mortero machacamos el ajo con el limón, el perejil, el orégano, el vinagre y la pastilla de avecrem desecha.
Cuando los filetes tomen color le añadimos la mezcla, le añadimos el romero y el tomillo y dejamos hacer unos 15-20 minutos.

— — — — — — — — — — —

Es una receta bastante sencillita con cosas que se pueden encontrar en casa, casi solo con saber los ingredientes lo demás es casi intuitivo jeje.
La carne quedo muy jugosa y blanda. Al ver los filetes yo pensaba que tendrían mucho hueso, pero no, en realidad apenas en la punta uno que salia muy fácilmente.
Espero que os haya gustado la receta, que paséis un feliz sábado.

¡Que aproveche!

Anuncios

Yukuri

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s