Polvorones

¡Holaaaaa!

En clase estamos en modo después de navidades, si, ese momento que sufrimos todos, si, se que vosotros también no lo neguéis, en algún lugar de la casa hay una caja de turrón por terminar o una bandeja con mantecados, a nosotros aun nos quedan los polvorones. Y aquí os dejo la receta para que  el año que viene si aun os quedan ganas de más, porque os durarán hasta junio capaz, los hagáis jeje.

  • Ingredientes
    • 500gr de harina tostada
    • 200gr de azúcar glass
    • 90gr de granillo de almendra tostada o coco
    • 200gr de manteca de cerdo
    • 5 gr de impulsor
    • 5gr de canela
  • Elaboración

   Mezclamos y empastamos todos los ingredientes bien, tardará en empastarse  así que tened paciencia.  Dejamos reposar la masa 12 horas antes de trabajar con ella, ya que favorece el resultado final.Cuando este la masa la amasamos y estiramos a 1 cm de grosor más o menos y con cortapastas ovalado de 1cm de alto por 3,5cm de ancho cortamos porciones. Colocamos las porciones sobre bandejas de horno y horneamos con poco suelo a horno medio.
   Una vez frío espolvoreamos con azúcar glass.

Como veis aun nos quedan para comer hasta agosto, jajaja. Espero que os haya gustado esta receta y no os empacheis mucho.

¡Que aproveche!

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Yukuri

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