Boquerones rellenos

¡Holaaa!

Hoy os traigo una receta que, para mi, es la mejor receta de boquerones del mundo mundial. Están riquísimos y es una receta sencilla y rápida de hacer y queda muy bien con una cervecita y al sol jajaja. Os dejo la receta por aquí.

  • Ingredientes
    • 15 boquerones limpios unidos por los lomos
    • 1 diente de ajo
    • 50gr de espinacas
    • 50gr de rúcula
    • 40gr de queso philadelphia
    • 40gr de almendras tostadas
  • Elaboración

   Preparamos el relleno rehogando el ajo, añadios las espinacas limpias sin tallos y secas, salteamos, añadimos la almendra, rectificamos de sal y trituramos con el queso.
   Rellenamos los boquerones sazonados con el relleno, cerramos, rebozamos y freímos.

Ami personalmente me encantan, sobretodo cuando están salaitos los boquerones, lo suyo es que queden crujientitos, porque cuando quedan como aguados no saben tan bien. Espero que os haya gustado esta receta =].

¡Que aproveche!

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Yukuri

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