Pastel de limón

¡Hola!

¡Y seguimos con el limón!
Hace poco compramos un paquete para hacer pastel de limón en el Lidl de su sección de comida francesa. La receta es muy sencilla y se consigue un pastel realmente delicioso y muy esponjoso, la glasa esta deliciosa, termine comiéndome una buena parte a cucharadas….ahora me siento mal, pero ¡esta riquiiiisima!

•Ingredientes

  • 1 paquete de Duc de coeur ” Tarte au Citron” del Lidl
    • Preparado para la tarta contiene:
      • Harina de trigo
      • Azúcar
      • Almidón de trigo
      • Levadura en polvo
      • Aroma natural de limón
    • Preparado para la glasa contiene:
      • Azúcar
      • Lactosa
      • Cáscara de limón escarchada
      • almidón
      • Ácido cítrico
      • Aroma natural
  • 125g de mantequilla o margarina
  • 3 huevos
  • 50ml de leche
    • Para el glaseado:
      • 30ml de agua

•Elaboración

   Ponemos a precalentar el horno a 180º. Mezclamos el preparador, la mantequilla, los huevos y la leche en un cuenco. Batimos a velocidad mínima durante unos instantes y luego a velocidad máximas durante unos 3 minutos, hasta que obtengamos una consistencia cremosa.

   Colocamos en un molde de 26 cm bien engrasado la masa y alisamos con cuidado.

   Introducimos en el horno durante 30 minutos o hasta que al clavar una aguja esta salga limpia. Mientras preparamos el glaseado, mezclamos el preparado que viene en la caja con los 30ml de agua, yo le añadí un pelin más porque estaba tan dura que no se podía extender bien.

   Sacamos el pastel del horno y desmoldamos inmediatamente de los bordes

   La dejamos enfriar un poco y cuando este fría le añadimos la glasa (esta pobre termino agujereada porque no quería hacerse jajaja) Podemos extender la glasa con un pincel o como lo hice yo con una lengua o espatulilla.

Os preguntareis  porque pongo una receta de caja del Lidl, o cuanto me pagaran por promocionarlos….pues nada, pero quiero que la conozcáis porque realmente esta deliciosa y ami me pasaba cuando íbamos a comprar que la veía pero no me paraba a mirar hasta que John dijo de llevárnosla y para que no os pase eso os enseño lo riquiiiisima que esta, y apenas cuesta el paquete, los ingredientes son sencillos y sale un pastel muy refrescante y rico. Espero que os guste y probéis a hacerla en casa.

¡Qué aproveche!

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Un pensamiento en “Pastel de limón

  1. Pingback: Cupcakes de limón y chocolate « The food machine

Yukuri

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