Aros de cebolla fritos con pasta orly

¡Hola!

Lo se, ¿como sera posible que ponga sobre aros de cebolla con lo poco que nos gustan y que odia tanto John? la respuesta es simple, en nuestra clase hay auténticos comedores de cebollas, si, tal y como leéis. Os pongo esta receta para los que les gusten la cebolla y para que conozcáis la pasta orly.

Pasta Orly te presento a los Machineritos, Machineritos, esta es la pasta Orly……

♣Pasta Orly

◊ Receta 1.

•Ingredientes

    • 150g de harina floja
    • 2dl de agua o leche tibias
    • 5g de levadura fresca
    • 1 yema
    • Unas gotas de aceite
    • c/s de sal
    • 1 clara

•Elaboración

   En un recipiente diluimos la levadura en un poco de líquido templado. Añadimos la sal y el resto de líquido. Incorporamos la harina con la espátula o varilla evitando la formación de grumos, y hasta obtener una masa densa. Rociamos la superficie con unas gotas de aceite, tapamos con un paño y dejamos fermentar en un lugar cálido. Antes de usarse se bate la clara a punto de nieve y se añade a la pasta en el ultimo momento.

◊Receta 2.

Ingredientes

    • 150g de harina floja
    • 2dl de cerveza
    • 1 yema
    • Unas gotas de aceite
    • c/s sal
    • 1 clara

Elaboración

   Mezclamos todos los ingredientes menos el aceite y la clara y removemos bine con varilla para que no se formen grumos. Rociamos la superficie con unas gotas de aceite, tapamos con un paño y dejamos fermentar en un lugar cálido. Antes de usarse se bate la clara a punto de nieve y se añade a la pasta en el ultimo momento.

♣Aros de cebolla

•Ingredientes

    • 500g de cebolla
    • ½L de leche
    • c/s sal

•Elaboración

   Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas, desmoldamos las rodajas en aros de cebolla y los metemos en leche unos 30 minutos, los escurrimos, sazonamos, los pasamos por la pasta Orly y freímos en abundante aceite caliente hasta dorar.

   Sinceramente, tenían muy buena pinta pero…no me gusta lo que hay debajo del rebozado jeje. Son perfectos para una noche de hamburguesas al estilo americano ¡Ou yeah!

¡Que aproveche!

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Yukuri

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