Tarta de manzana

¡Holaaaa!

Hoy os traigo la receta de este fantástico pastel de manzana que hice hoy por petición popular jeje.

La receta es una mezcla de dos recetas que encontré, os dejo la receta. Que la disfrutéis.

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Ingredientes

  • 1 vaso de leche
  • 2 vasos de harina de repostería
  • 1 vaso de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 manzanas
  • 1 sobre de levadura
  • 1c  curcuma
  • 25 gr mantequilla
  • 1/2 vasos de agua
  • 2c azúcar moreno
  • unas gotas de limón
  • 1c  maizena
  • 1c  canela en polvo

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♠ Para la decoración

  • 2 manzanas
  • mermelada de melocotón

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•Elaboración

    Mezclamos los huevos, el azúcar, la leche , el curcuma, la levadura y  la harina, estos últimos tamizados juntos,  batiendo hasta obtener una masa homogénea. Las manzanas las cortamos en trozos pequeños y las cocemos con la mantequilla, el agua y las gotas de limón, cuando vemos que esta medio cocido añadimos el azúcar moreno, dejamos un minuto más y echamos la maizena disuelta en agua fría, la cucharada de canela y cuando se mezcle sacar del fuego y dejar enfriar un poco. Mezclamos las manzanas con la masa, le damos un par de vueltas y vertemos en un molde.
Decoramos con las dos manzanas que quedan cortándolas en láminas no demasiado finas y metemos al horno a 180º durante 60 minutos, cuando este dejamos templar y le damos brillo con la mermelada de melocotón.

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Bueno como veis es muy sencillita, ¡¡hasta yo la e conseguido hacer!! y a gustado mucho, la casa huele increíblemente bien a manzana y canela jeje.
Y sobre el curcuma por si ahi algun despistado, como yo, que no sabe que es, es una especia de la polinesia utilizada como colorante natural y fes uno de los ingredientes del curry en la cultura india, se conoce tambien como el aditivo alimentario E100 y entre otras cosas tiene usos medicinales. Si alguno quereis saber mas sobre la curcuma aqui os dejo un enlace curcuma.
Espero que hayais disfrutado con esta receta, que tengais buen fin de semana =D.

¡Que aproveche!

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3 pensamientos en “Tarta de manzana

Yukuri

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